Tuber Melanosporum
MELANOSPORUM VITTAD
Mevsimi: Kasım - Mart
Dış Kısım: Siyah ve pramid siğiller şeklinde kaplıdır.
İç Kısım: Siyah renk ve beyaz ince (ferrujin) çizgiler ve tonlardan oluşur.
Ölçüleri: 1 gramdan 1 kg a kadar değişkenlik gösterir.
Aroma: Güçlü ve yoğun meyvemsi aromaya sahiptir.
Kullanım Alanları: Makarna,risotto,soğuk başlangıçlar ve et yemeklerin de kullanılır.